结合市场格局与品牌优势，建议优先开通淘宝闪购、美团、京东外卖三大平台，以“三平台全覆盖+轻堂食配置”模式，撬动全时段流量红利。美团作为餐食外卖龙头，市占率高，能快速承接早餐、晚餐核心场景订单；淘宝闪购整合饿了么资源，依托百亿补贴计划可以大大提高销量；京东外卖以“品质审核”为核心，入驻商家通过率仅40%，而粥员外就是其中之一，加盟商仅需预留几平米堂食（摆放 2-3 桌）即可满足入驻要求，主做外卖不增加运营负担。