牛家人加盟商专访至今已经做了4期。

在采访过的加盟商中，既有毫无餐饮经验的教育工作者，有开过厂后又转战餐饮的创业女性，有开着影视公司又把餐饮当副业的多能管理者，也有从始至终目标明确锚定餐饮的90后……

今天，牛牛要给大家介绍的加盟商祁中锋先生，也是一位经验丰富的餐饮人。

他曾自己开过面馆，也加盟过东北菜品牌，最后还是选择了加盟牛家人大碗牛肉面。短短15天时间，他的店铺单平台日均订单就超过了500单，并晋升商圈第一名!

为什么餐饮经验丰富的祁先生，还会选择加盟牛家人大碗牛肉面呢?

让我们来听听他的想法!

问：祁先生，您好，请问您是怎么了解到牛家人这个项目的呢?

是牛家人北京的代理李总把这个项目介绍给我的。

我们很早就认识，一开始我只是看到他发朋友圈，觉得项目很不错，就经常关注。后来我们就约了见面聊，聊完就确定加盟了。

问：您在餐饮行业很有经验，为什么还会考虑加盟牛家人呢?您认为它的优势在哪里?

我之前加盟过一个东北菜品牌，也是堂食+外卖的模式，但是那家公司实力不行，很快就倒闭了，所以我比较关注公司的实力。

在关注牛家人的过程中，我了解到这是味捷集团旗下的品牌。公司实力强，经验丰富，相信公司有能力带领我们长久地做下去。

另外，我是看中了面条2小时不坨、不膨胀这点。我之前也做过面食，知道面食外卖有很多痛点，很难做，但亲眼见证了牛家人的面条真的不坨，我当即就觉得这个项目可以做。

问：在开店的过程中，您有遇到什么问题吗?公司又是如何帮您解决的呢?

没有，开店的过程很顺利，公司的各个部门给我的支持也很及时。

问：您的店铺目前的经营状况怎么样呢?

我的店铺目前开业15天，每天美团单平台的单量稳定在500单左右，商圈排名第一。等疫情过后，周边学校开学以后，情况肯定会更好。饿了么平台上线的事情也在计划中，暂定4月15号上线。以后双平台同时接单，订单量肯定能实现翻倍，我很有信心。

问：加盟前后，您生活中都有哪些变化呢?

和以前经营其他品牌相比，经营牛家人会轻松很多。

和公司合作过程中，我发现公司管理很规范，选址、培训、筹建、开业、供应链、运营、营销等各个方面都很好，真的让我们很省心。

比如说，公司有专门的平台运营部门，那这部分的工作就可以放心地交给他们，我只要把主要时间和精力放在门店运营和管理上。

现在店铺的订单多，评分高，口碑又好，顾客的满意度和忠诚度都很高，还有很多有意向加盟的人会来店里考察，这些都是我们共同努力的结果。

问：您对集团有哪些期许?个人对未来又有哪些规划呢?

就我个人而言，是非常相信公司的实力的。

等这家店各方面都稳定了，我还打算再开分店。

希望公司能持续关心加盟店遇到的问题，适时优化流程和服务，帮助加盟店更好地发展。

餐饮经验丰富的人，对餐饮市场的嗅觉会更敏锐，洞察力和判断力也会更精准，也能更深刻地看到品牌背后的价值和前景。

因此，我们也会发现，有越来越多的餐饮人加入了牛家人大碗牛肉面的大家庭。杭州心意广场店、深圳岗厦店以及本文中的祁老板，都是如此。

当然，这并不是说零经验加盟会困难重重，像杭州蓝钻天城店和上海吉刻联盟店，他们毫无经验，但依托公司的模式和全方位支持，店铺依然经营得很好。

牛家人大碗牛肉面摒弃了传统餐饮的模式，拥有成熟、标准化的门店运营体系，致力于让加盟商无忧开店。