2月18日开始我们开始了今年的第一批粥员外加盟商培训，并开始实施7天的培训计划。

从理论到实操，每个岗位必须一对一鉴定，一个内容合格之后才能接着进行下个内容的学习，每个过程都严格把关，并且和门店达成共识，相互配合，有效地提升整体的培训质量。

我们每天都有相应的鉴定内容，当加盟商有欠缺的时候，我们会及时找到相应的问题并帮助加盟商解决。从而在第二天相应培训内容的基础上再增加那些欠缺的或不熟练的内容，做到勤能补拙，直到有更大的突破。

经过整体的后厨实操和平台鉴定合格后，我们还增加了店长带训一天的流程，从早上5点到晚上24点，整体的一天通班，承担门店店长所有职责，包括所有的备货、出餐、客诉处理等都由自己来解决和承担，这给加盟商也带来了整体的较大突破，尤其是对于没有接触过餐饮的加盟商来说更是完全不一样的体验。

总而言之，粥员外加盟商培训不只是简单得教会他们怎么做好餐品，更重要的在于告诉他们一个品牌的成功经营，需要用心去处理各式各样的店铺问题。