2021年餐饮行业的闭店潮仍然在持续，造成餐饮店闭店转让的最大原因就是房租，房租高了本身就是一种隐患，餐饮的利润是高，不过和房租相比根本不值一提，很多餐饮人累死累活一整年，辛辛苦苦最后成了给房东打工。

传统餐饮店的生意基本都是靠选址选个好地段，依赖门店位置的客流量，靠线下生意为生。新一代的餐饮外卖店靠着偏僻的角落低房租获利，依赖美团和饿了么两个外卖平台为生，靠着给平台充推广费获取线上流量。不过这两种餐饮店经营模式都不是长久的经营模式，堂食和外卖组合，才能让创业者的餐饮店获得的流量最大化，而且这种模式的门店面积小，并不完全依赖堂食，也能减少门店对于房租的压力。可惜这种方式虽然降低了线下房租的压力，可是在线上，一样有着外卖平台这个“新房东”等着收取抽成，所以如何降低线上“房租”成为了各个餐饮创业者新的探讨方向。

显而易见想让已经垄断市场的外卖平台对创业者的门店网开一面显然是不现实的，目前最直接的有效的办法就是想办法提高创业者自身的效率，也就是让花在外卖平台上的每一分推广费都物超所值。找个有实力餐饮加盟总部，借助总部的线上运营团队就是一条出路。或者是找已经和外卖平台达成合作的餐饮加盟总部，也能享受相应的优惠。

这两年疫情的确让不少餐饮门店倒闭，不过疫情只不过是压死骆驼的最后一根稻草，更多的情况是门店本身的收支减去房租之后勉强支撑，而疫情给了创业者撂担子不干的新理由。如果备受线上线下房租压迫的创业者想要了解更多外卖线上运营或者和外卖平台合作的资料，可以在本站留下联系方式获取。