文章来源:餐饮情报官方
5万亿的餐饮市场,中式简餐持续增长且成为近3年热门赛道。
牛油拌饭自8月份来突然成为网红单品席卷众多消费者的外卖必买餐品,各个品牌也纷纷入局创造众多的“牛油拌饭",从供应链端到品牌到门店到消费者都对牛油拌饭啧啧称赞, 究竟为何?哪个品牌即将成为拌饭这一细分品类的赛道黑马?我们以杭州城西银泰商圈作为测试中心,按照月均销量,瞄准了盖式妈妈、厚府、日日火、南瓜君以及拌次元5个品牌进行测评。
据我们了解,味捷集团集团每次选择品类都会基于之前所有经验,通过数据分析决定孵化的品牌——盖式妈妈牛油拌饭在200多个品类里面脱颖而出,被选为2020年-2021年最具投资价值的品牌,可见其发展前景。