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渝八两泰州加盟店老板专访

来源：味捷集团日期：2025-11-21浏览：22
随着越来越多怀揣创业梦想的老板持续加入，渝八两鸡公煲全国签约700+。今天我们采访到的，是来自江苏省泰州市的加盟商老板。此前她在工厂工作多年，因不甘于拿死工资的现状，渴望寻求新的发展方向，最终与渝八两鸡公煲结缘，正式开启自己的餐饮创业之路。让我们一起听听老板的转行故事与加盟初心。
老板坦言，自己在工厂上班已有不少年头，虽然工作稳定，但感觉在工厂里面上班没有前途，都是拿死工资的。这种对现状的不满足，让她一直有转行的想法，却始终没找到合适的方向。转机出现在前段时间刷抖音时，“刷到渝八两鸡公煲的门店，感觉都爆满，客流量是真的可以”，热闹的门店场景让他眼前一亮，心里的创业火苗也随之燃起。

在决定加盟渝八两之前，老板曾去过青岛花某街鸡公煲的品牌门店考察，实地了解后发现“那个品牌可能堂食比较多，外卖偏少”。在她看来，当下餐饮市场，单一依赖堂食风险较高，“如果只靠堂食没有外卖，我感觉不行”。而渝八两鸡公煲在堂食与外卖的平衡运营上，恰好契合了她对餐饮经营的基本判断，这也让她进一步坚定了了解这个品牌的想法。
作为餐饮行业的新手，老板最初也有顾虑：“肯定有啊，怕自己学不会呀。”但真正进入总部培训后，这种担忧逐渐消散。“实操的时候老师在旁边指导，你有什么不会的，他都会跟你说。总部全程扶持，老师讲的也挺认真、挺仔细的。”老板表示，虽然没接触过餐饮，一开始会觉得有难度，但“等你上手之后，我感觉还行吧”。

目前，老板的门店筹备已到尾声，“等我们这次实习回去，过不了几天应该就能试营业了”。尽管即将开业，新手的紧张感仍在，“毕竟是新手嘛，担心如果开业的话人多的话，怕自己手忙脚乱”。但经过系统培训和总部的前期筹备支持，她对未来的经营也多了几分底气。

从工厂员工到餐饮创业者，老板的转行之路，是许多不甘现状、渴望改变的人的缩影。老板用自己的考察与体验证明，选对一个有实力、能扶持的品牌，能为创业之路减少许多阻碍。

如今，老板已顺利完成培训，即将迎来门店试营业。在此，我们也祝她开业大吉，生意兴隆！如果你也和曾经的老板一样，想跳出固定的生活轨迹，在餐饮行业寻找新机遇，渝八两鸡公煲就是那个值得信赖的伙伴。我们期待与更多有梦想的创业者同行，用一份热气腾腾的鸡公煲，熬出属于自己的好生意！

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