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渝八两如何成为国民级快餐新势力

来源：味捷集团日期：2025-09-09浏览：13
过去几年，创业者往往追着风口选品类，从脆皮五花肉到冒烤鸭，网红品类轮番登场却大多昙花一现。而真正的长期主义，是去寻找“有品类根基、有市场验证”的确定性赛道，一人食快餐鸡公煲，正是这样一个被低估的黄金品类。
渝八两鸡公煲加盟
判断一个品类是否值得入局，首先看其是否具备群众基础与场景韧性。鸡公煲川渝特色口味，自带“麻辣鲜香”的味觉记忆点，凭借其独特的烹饪方式和调味，早已在全国范围内赢得了众多食客的喜爱。鸡公煲既有火锅的热烈奔放，又有干锅的醇厚浓郁，可以说是一种集多种美食元素于一身的菜品。

渝八两鸡公煲，把鸡公煲品类正餐快餐化，一人食快餐模式，3年签约600+门店，成为中式快餐赛道的现象级案例。这一崛起背后，藏着鸡公煲品类的破局逻辑与渝八两的差异化打法，兼具“正餐的满足感”与“快餐的便捷性”，完美适配当代年轻人“一人食解馋”“多人小聚”的核心需求，这种“有品类认知度+无头部品牌”的市场空白，正是渝八两快速扩张的土壤。渝八两单店坪效、复购率等核心指标持续领跑行业，为中小餐饮品牌提供了优秀的增长范式。

在消费理性化趋势下，“低价不低质”成为破局关键。渝八两将鸡公煲从传统“多人正餐”解构为“快餐小份制”，推出单人煲、双人煲，搭配“米饭无限续+自助小菜+饮料免费喝”，人均20+元即可实现“吃饱吃好”。

鸡公煲的崛起，本质是“正餐的快餐化创新”——通过标准化生产、场景化延伸、性价比突围，将一个区域性品类升级为全国性刚需。

未来，随着下沉市场消费升级、社区餐饮需求爆发，鸡公煲有望成为继麻辣烫、黄焖鸡之后，又一个突破万店规模的品类。而渝八两通过“供应链深耕+数字化运营+加盟扶持”的三重优势，正朝着“国民鸡公煲第一品牌”的目标加速奔跑。

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